Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social

Regulación y Control de Alimentos

Servicios en esta sección: 

El detalle y formularios para estos servicios, se encuentran a la derecha de su pantalla.

  • Licencia Sanitaria de fábricas o empacadoras de Alimentos Procesados y Bebidas
  • Registro Sanitario de Alimentos Procesados
  • Importaciones de Alimentos Procesados
  • Publicidad de Bebidas Alcohólicas, Vinos, Cerveza y Bebidas Fermentadas


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Formularios

Nuevo o renovación


Documentos
Boleta de pago DRCA
Clasificación de licencias
Sección Aranceles

Normativas
Reglamento Técnico Centroamericano de Buenas Prácticas de Manufactura

Toda planta procesadora, empacadora y/o fortificadora de alimentos debe contar con Licencia Sanitaria emitida por el Departamento de Regulación y Control de Alimentos para poder funcionar como tal.

Presentar el formulario DRCA-004 Versión 4 (contiene formulario, requisitos e instructivo de llenado) con los documentos solicitados en el mismo formulario con fólder y gancho a Ventanilla de Servicios (ver ubicación).
Si se trata de una distribuidora de alimentos deberá abocarse al Centro de Salud correspondiente para obtener la licencia sanitaria.
El establecimiento debe cumplir con los requisitos mínimos higiénico sanitarios establecidos en las normativas del Departamento de Regulación y Control de Alimentos

Referencia:
Estas normativas pueden ser utilizadas como referencias ya que no se encuentran vigentes:

003-2003: NORMA SANITARIA PARA LA AUTORIZACIÓN Y CONTROL DE FÁBRICAS DE EMBUTIDOS Y PRODUCTOS CARNICOS PROCESADOS EN GENERAL
002-2003: NORMA SANITARIA PARA LA AUTORIZACIÓN Y CONTROL DE FÁBRICAS ENVASADORAS DE AGUA PARA CONSUMO HUMANO
001-2003: NORMA SANITARIA PARA LA AUTORIZACIÓN Y CONTROL DE FÁBRICAS PROCESADORAS DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS

Nota:
Para un cambio de dirección de licencia sanitaria deberá notificar su cambio previamente a realizar el traslado y solicitar una licencia nueva para el nuevo establecimiento.

Licencias Sanitarias de Alimentos Procesados y Bebidas

Formularios
Actualización de Licencia Sanitaria

Documentos
Boleta de pago DRCA
Clasificación de licencias
Sección Aranceles

Normativas
Reglamento Técnico Centroamericano de Buenas Prácticas de Manufactura

Toda planta procesadora, empacadora y/o fortificadora de alimentos debe contar con Licencia Sanitaria emitida por el Departamento de Regulación y Control de Alimentos para poder funcionar como tal.

Presentar el formulario DRCA-004 Versión 4 (contiene formulario, requisitos e instructivo de llenado) con los documentos solicitados en el mismo formulario con fólder y gancho a Ventanilla de Servicios (ver ubicación).
Si se trata de una distribuidora de alimentos deberá abocarse al Centro de Salud correspondiente para obtener la licencia sanitaria.
El establecimiento debe cumplir con los requisitos mínimos higiénico sanitarios establecidos en las normativas del Departamento de Regulación y Control de Alimentos

Referencia:
Estas normativas pueden ser utilizadas como referencias ya que no se encuentran vigentes:

003-2003: NORMA SANITARIA PARA LA AUTORIZACIÓN Y CONTROL DE FÁBRICAS DE EMBUTIDOS Y PRODUCTOS CARNICOS PROCESADOS EN GENERAL
002-2003: NORMA SANITARIA PARA LA AUTORIZACIÓN Y CONTROL DE FÁBRICAS ENVASADORAS DE AGUA PARA CONSUMO HUMANO
001-2003: NORMA SANITARIA PARA LA AUTORIZACIÓN Y CONTROL DE FÁBRICAS PROCESADORAS DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS

Nota:
Para un cambio de dirección de licencia sanitaria deberá notificar su cambio previamente a realizar el traslado y solicitar una licencia nueva para el nuevo establecimiento.

3. Nuevo O Renovación Del Registro Sanitario

Nuevo o Renovación

Documentos
Disposición 001-2013
Disposición 001-2014 Clasificación Alto y Bajo Riesgo
Presentación de cantidad de muestras, a partir del 01 de Marzo para el registro Sanitario de alto riesgo
Boleta de pago DRCA
Boleta de pago por servicios de análisis
Licores sin licencias sanitarias

 

4. Inscripción Sanitaria

Documento para la Inscripción Sanitarias

Documentos
Disposición 001-2013
Disposición 001-2014 Clasificación Alto y Bajo Riesgo
Presentación de cantidad de muestras, a partir del 01 de Marzo para el registro Sanitario de alto riesgo
Boleta de pago DRCA
Boleta de pago por servicios de análisis
Licores sin licencias sanitarias

 

5. Actualización de Registro Sanitario de Referencia

Modificación del registro sanitario de alimentos

Documentos
Actualización de Registro Sanitario de Referencia
Licores sin licencias sanitarias

Información de aranceles
Los montos que el Departamento de Regulación y Control de Productos Farmaceúticos y Afines, el Departamento de Regulación y Control de Alimentos y Laboratorio Nacional de Salud, cobra por los servicios técnicos prestados, se establecen en el Acuerdo Gubernativo No. 297-2006. , de fecha 8 de junio de 2,006. Dicho Acuerdo fue publicado en el Diario de Centro América el 19 de junio de 2,006.

Todos los servicios que presta el Departamento de Regulación, Acreditación y Control de Establecimientos de Salud son gratuitos.
Realizar el pago de cualquiera de las siguientes formas:
Si el pago se va a realizar en la agencia QSA de la ventanilla de servicios:
Llenar el formato de "Boleta de pago" (original y copia) y realizar el pago en la Agencia QSA, ubicada en la Ventanilla de Servicios del Ministerio de Salud. Esta boleta de pago ya se puede utilizar y es obligatoria a partir del 16 de septiembre del 2008.

Si el pago se va a realizar en una agencia del Banco industrial o por BI en línea:

Utilizar una boleta de SerBiPagos, según convenio No 463, ya se puede pagar en cualquier agencia del Banco Industrial o por Bi en línea. Los datos a colocar son los siguientes:
No de convenio: 463
Nombre de la empresa: Laboratorio Nacional de Salud
Identificador del cliente: NIT del cliente
Nombre del cliente: Nombre del cliente
Valor: Arancel del servicio que solicita
Presentar el comprobante de pago junto con los requisitos, en donde corresponda.
Para la emisión del recibo 63-A debe presentar el número de NIT de la empresa, representante legal, responsable o director técnico.

Documentos
Acuerdo Gubernativo No. 297-2006
Boleta de pago por servicios de análisis
Boleta de pago DRCA

6. Actualización de Registro Sanitario de Referencia Jurídica

Documentos
Actualización de Registro Sanitario de Referencia Jurídica
Licores sin licencias sanitarias

Información de aranceles
Los montos que el Departamento de Regulación y Control de Productos Farmaceúticos y Afines, el Departamento de Regulación y Control de Alimentos y Laboratorio Nacional de Salud, cobra por los servicios técnicos prestados, se establecen en el Acuerdo Gubernativo No. 297-2006. , de fecha 8 de junio de 2,006. Dicho Acuerdo fue publicado en el Diario de Centro América el 19 de junio de 2,006.

Todos los servicios que presta el Departamento de Regulación, Acreditación y Control de Establecimientos de Salud son gratuitos.
Realizar el pago de cualquiera de las siguientes formas:
Si el pago se va a realizar en la agencia QSA de la ventanilla de servicios:
Llenar el formato de "Boleta de pago" (original y copia) y realizar el pago en la Agencia QSA, ubicada en la Ventanilla de Servicios del Ministerio de Salud. Esta boleta de pago ya se puede utilizar y es obligatoria a partir del 16 de septiembre del 2008.

Si el pago se va a realizar en una agencia del Banco industrial o por BI en línea:
Utilizar una boleta de SerBiPagos, según convenio No 463, ya se puede pagar en cualquier agencia del Banco Industrial o por Bi en línea. Los datos a colocar son los siguientes:
No de convenio: 463
Nombre de la empresa: Laboratorio Nacional de Salud
Identificador del cliente: NIT del cliente
Nombre del cliente: Nombre del cliente
Valor: Arancel del servicio que solicita
Presentar el comprobante de pago junto con los requisitos, en donde corresponda.
Para la emisión del recibo 63-A debe presentar el número de NIT de la empresa, representante legal, responsable o director técnico.

Documentos
Acuerdo Gubernativo No. 297-2006
Boleta de pago por servicios de análisis
Boleta de pago DRCA

7. Reconocimiento Mutuo

Formulario de Solicitud de Reconocimiento Mutuo V3

Requisitos:
Certificado de Libre Venta (CLV) emitido por el país de origen (original y copia simple).
Recibo de pago del Arancel de Vigilancia por Reconocimiento Mutuo de Registro Sanitario (Q 1,650.00 por cada producto).
En el caso de que un CLV ampare a varios productos que se vayan a reconocer, se llenara una solicitud por cada producto, acompañada de dos fotocopias simples del CLV original, resaltando en cada fotocopia del CLV el producto del que se solicita el Reconocimiento Mutuo en el folder respectivo. Presentar sus documentos en folder color manila tamaño carta con gancho, uno por cada solicitud.
Fotocopia de la Licencia Sanitaria del Distribuidor.

Casos de aplicación:
Fabricante con varios distribuidores: Los Registros del fabricante son reconocidos para los distribuidores que declare en la solicitud el fabricante.
Distribuidor que desea ingresar a Guatemala por su cuenta: Deberá reconocer el producto a su nombre.

8. Importaciones de Alimentos

Autorización De Importación

Importación de alimentos

Documentos
Boleta de pago DRCA
Análisis técnico jurídico sobre la internación de materias primas
Sección aranceles

Pagar arancel correspondiente. (Información del pago)
Presentar el formulario A-AS-g-001 junto con los documentos solicitados, descritos en el mismo, en la Ventanilla de Servicios (ver ubicación)
Pagar arancel correspondiente. (Información del pago)
Presentar el formulario A-AS-g-001 junto con los documentos solicitados, descritos en el mismo, en la Ventanilla de Servicios (ver ubicación)

Autorización Para La Obtención De Certificados De Libre Venta

Documentos:
Pagar arancel correspondiente (información del pago)
Presentar el Formulario con los documentos solicitados en el mismo formulario a la Ventanilla de Servicios (información del pago).

9. Importación Electrónica

Solicitud de importación electrónica
Los servicios que puede realizar por medios electrónicos son los siguientes:

Alimentos para comercialización
Materia Prima

Pasos a seguir:
Entre al siguiente link: Click aquí

Cuando este en el link indicado anteriormente, seleccione el formulario para el servicio que desea.

Este formulario servirá para la creación de un Usuario y Contraseña, el cual utilizara para tener acceso al Sistema de Solicitud de Importación Electrónica

Cuando el formulario este descargado, debe llenarlo con sus datos, este debe ser presentado en la Ventanilla de Servicios del Ministerio de Salud, ubicada en la 5ta. Avenida 13-27 de la zona 9, ciudad capital.

Con el formulario, debe adjuntar el carnet de SAT o bien RTU de la empresa y la Licencia Sanitaria Vigente.

Si tiene duda del proceso anterior, puede llamar al teléfono 2494-4652, para ser atendido personalmente.

10. Publicidad de Bebidas Alcohólicas, Vinos, Cerveza y Bebidas Fermentadas

Requisitos para la autorización de publicidad
Licores sin licencia sanitaria

Normativas:
Acuerdo gubernativo No. 127-2002
Decreto número 50-2000

Formularios:
Formulario DRCA_34-2006 V2
Presentar el Formulario DRCA_34-2006 con los Requisitos solicitados en la Ventanilla del Ministerio (ubicación)
Acuerdo Gubernativo No. 127-2002: Reglamento de la publicidad y el Consumo de Bebidas alcohólicas, Vinos, Cervezas y Bebidas Fermentadas. Fecha 18 de Abril 2002. Publicado en el Diario de Centroamérica el 3 de Mayo 2002
Decreto Número 50-2000: Decreto emitido por el Congreso de la República; reformas al Código de Salud, relacionadas con Tabaco y Bebidas alcohólicas.